Witamina C działa przeciwzapalnie
Według licznych opublikowanych w ostatnich latach badań naukowych stan zapalny jest silnie powiązany np. z występowaniem cukrzycy czy też chorób sercowo-naczyniowych. Stwierdzono powiązanie między chorobami sercowo-naczyniowymi a zapalnymi o charakterze przewlekłym takimi jak: choroba zwyrodnieniowa stawów, toczeń rumieniowaty układowy, zapalenie przyzębia czy atopowe zapalenie skóry.
Czym grozi przewlekły stan zapalny?
Osoby cierpiące z powodu przewlekłego stanu zapalnego, są narażone na większe ryzyko sercowo-naczyniowe. Stan zapalny jest korzystny dla pojawienia się, rozwoju i przeżywalności komórek nowotworowych w ustroju. Wpływa rozwój chorobowo zmienionych komórek, tworzenie nowych naczyń (budowę sieci „zasilającej” guz w krew, a więc i w składniki odżywcze), pojawienie się przerzutów i oporność na terapię (np. chemioterapię). Kluczowe cechy zapalenia związanego z rakiem obejmują naciekanie leukocytów, gromadzenie się cytokin, przebudowę tkanek i angiogenezę. Wokół guza powstaje środowisko zapalne.
Podawanie witaminy C
Naukowcy podawali chorym na raka duże dawki witaminy C (od 7,5 do 50 g, dożylnie).
Okazało się, że stężenie IL-1 spadło o 20%, stężenie IL-2 o około 15%, stężenie IL-8 o 12%, stężenie czynnika martwicy nowotworu (TNF-alfa) spadło o 8%.
Co to oznacza i jakie ma znaczenie?
Wiadomo, że IL-1 sprzyja procesom zapalnym i zwiększa ilość przerzutów. Aktywność biologiczna IL-8 może przyczyniać się do progresji guza poprzez regulację wytwarzania nowych naczyń krwionośnych, stymulację wzrostu i przeżycia komórek rakowych, ruch komórek nowotworowych, naciekanie leukocytów i modyfikację odpowiedzi immunologicznej. TNF-alfa, inna kluczowa cytokina zapalna, odgrywa kluczową rolę w progresji guza.
Wniosek
Duże dawki witaminy C zmniejszają ilość cytokin prozapalnych w ustroju, a więc działają przeciwzapalnie. Małe (w porównaniu do użytych w badaniu) dawki witaminy C sprzyjają redukcji stanu zapalnego np. u biegaczy. Stwierdzono, że podawanie biegaczom 1,5 g witaminy C przez 7 dni przed biegiem, w dniu wyścigu oraz 2 dni po zakończeniu biegu - przyniosło wyraźny spadek ilości hormonu stresu.
Referencje, badania, literatura:
Nina Mikirova1, Joseph Casciari1, Andrea Rogers1 & Paul Taylor1 Effect of high-dose intravenous vitamin C on inflammation in cancer patients https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/1479-5876-10-189
